„Am Ende geht’s nur um Authentizität!“ (Lukas Jakobi)

Zu Gast bei „Alle Rhein!“ sind die frisch gekürten Sterneköche Lukas Jakobi und Jörg Wissmann. Denn die Düsseldorfer Gastronomie freut sich über zwei neue Michelin-Sterne. Erhalten haben diese: Newcomer Lukas Jakobi für Zwanzig23 und Jörg Wissmann für Jae. Was sie gemeinsam haben: Beide performen ihre kulinarischen Visionen vor kleinem Publikum. Lebendig, zwanglos und unmittelbar. Jörg Wissmann präsentiert im Jae seine Interpretation von asiatisch-europäischer Gourmetküche. Lukas Jakobi kreiert seine eigenwillige Charakterküche mit Ecken und Kanten in zwei Menüabfolgen: vegan und nicht vegan.

Wie die Pandemie ihnen den Kick gab, sich zu verwirklichen, und dass sie eine langjährige Bekanntschaft und gegenseitiger Respekt sie verbindet, haben Jakobi und Wissmann unserem Host Mike Litt erzählt. Wie Düsseldorf für Wissmann zur Heimat wurde und warum Jakobi sich den Rheinturm tätowieren ließ, erfahrt ihr in unserem Podcast „Alle Rhein!“

Episode 45 mit Lukas Jakobi & Jörg Wissmann

Unser Podcast „Alle Rhein!“ ist unsere Plattform für alle, die dafür sorgen, dass man in Düsseldorf fast ständig von Kultur umgeben ist – ob im Kleinen oder im Großen. Unser Host Mike Litt spricht mit seinen Gästen über die spannendsten Projekte und klärt nebenbei, was Künstler*innen, Veranstalter*innen und andere Kreative an ihrer Stadt lieben und wo sie privat am liebsten unterwegs sind. In Episode 45 spricht Mike mit den frisch gekürten Sterneköche Lukas Jakobi und Jörg Wissmann.

Unser Gastgeber

Mike Litt ist im US-Bundesstaat Virginia geboren, hat lange in Bochum gelebt und arbeitet meistens in Köln. Was kaum einer weiß: Der Kosmopolit wohnt mit seiner Familie in Düsseldorf im schönen Zooviertel. Er ist Radio-Moderator (1Live, WDR 2, DLF Nova), DJ mit Mayday-Erfahrung und Buchautor („Der einsamste DJ der Welt“). Für uns führt er jetzt bis auf weiteres inspirierende Gespräche mit anderen Düsseldorf*innen aus der Kultur.

Porträt Mike Litt: [email protected]
Musik / Sound: Christian Moster / Mike Litt / Marc Gottschalk