
Alle Rhein! – Mit Philipp Lange, Chefkoch im The Court Düsseldorf
Der Podcast mit Mike Litt
„Düsseldorf ist für mich zu einem Hotspot für Kulinarik geworden.“
There’s a new Chef in town. Genauer im The Court, wo Philipp Lange seit Juni 2024 Chefkoch ist. Gab es im The Court bisher allerlei vom Grill, ist nun Fine Dining angesagt. Denn Philipp Lange hat zuvor über zehn Jahre im Agata’s gearbeitet, zuletzt als Küchenchef. Sein Konzept für The Court: The Dining Experience. Feinschmecker erwartet eine Fusion aus japanischer Kochkunst und klassischen Zutaten, geprägt von kulinarischen Einflüssen aus Little Tokyo. Das Herzstück bildet das Sieben-Gang-Menü, dessen einzelne Gänge auch à la Carte bestellt werden können.
Mike Litt hat Philipp Lange im The Court getroffen und mit ihm über seine Kindheit auf Maui gesprochen, seinen Zugang zur japanischen Kultur und wie für ihn ein Restaurant klingen muss.
Info
Vom 27. bis 29. September 2024 fand das Event „Chefs in Town“ anlässlich der Rolling Pin Convention statt, eine regelrechte Gourmet-Invasion fiel in Düsseldorf ein. Tim Raue kredenzte im Schwan am Burgplatz seine Interpretation einer Berliner Currywurst, Yannick Noack lud zur Rheinischen Küchenparty ins Agata’s und Björn Freitag kochte für fiftyfifty und Housing first.
Im The Court servierte Philipp Lange gemeinsam mit Nils Henkel und Kevin Bürmann ein vegetarisches Six-Hands-Menu. Wir haben für euch Philipp Lange besucht und Mike Litt hat in für unseren Podcast „Alle Rhein!“ interviewt.
Ihr habt „Chefs in Town“ verpasst? Dann freut euch auf die Ausgabe in 2025!

Episode 47 mit Philipp Lange, Chefkoch im The Court
Unser Podcast „Alle Rhein!“ ist unsere Plattform für alle, die dafür sorgen, dass man in Düsseldorf fast ständig von Kultur umgeben ist – ob im Kleinen oder im Großen. Unser Host Mike Litt spricht mit seinen Gästen über die spannendsten Projekte und klärt nebenbei, was Künstler*innen, Veranstalter*innen und andere Kreative an ihrer Stadt lieben und wo sie privat am liebsten unterwegs sind. In Episode 47 spricht Mike mit Philipp Lange, seit Juni 2024 der neue Chefkoch im The Court Düsseldorf.
Unser Gastgeber

Mike Litt ist im US-Bundesstaat Virginia geboren, hat lange in Bochum gelebt und arbeitet meistens in Köln. Was kaum einer weiß: Der Kosmopolit wohnt mit seiner Familie in Düsseldorf im schönen Zooviertel. Er ist Radio-Moderator (1Live, WDR 2, DLF Nova), DJ mit Mayday-Erfahrung und Buchautor („Der einsamste DJ der Welt“). Für uns führt er jetzt bis auf weiteres inspirierende Gespräche mit anderen Düsseldorf*innen aus der Kultur.
Porträt Mike Litt: [email protected]
Musik / Sound: Christian Moster / Mike Litt / Marc Gottschalk