Gehry schuf drei skulpturale, organisch geformte Bauten, die sich keiner Geometrie unterwerfen und zudem in Materialität, Höhe und Formensprache unterscheiden. Besonders kontrastreich sind die drei Fassaden: Klinker trifft hier auf Edelstahl und strahlend weißen Putz. Doch nicht nur Architekturfreunde kommen am Neuen Zollhof auf ihre Kosten: Zwei Restaurants im Erdgeschoss der Gehry-Bauten, die Meerbar und das Rocca 800 °C, locken auch Feinschmecker an.
