Ham Ham
Wer nach einer durchtanzten Nacht jemals in eines der Spi-Bra-Brös gebissen hat, weiß, warum das Ham Ham bei Josef in Düsseldorf Kultstatus genießt. ‚Spi-Bra-Brö‘ ist im Altstadtjargon die Abkürzung für Spießbratenbrötchen – und die sind bei Josef, beziehungsweise bei seinem Sohn Marinko, der das Lokal vor zwei Jahren übernommen hat, einfach am besten.
Beschreibung
Warum? Nun, der Schweinebraten, der am Drehspieß vor dem offenen Feuer rotiert, ist extrem saftig, das Brötchen frisch und knusprig. Ganze sechs Jahrzehnte Übung stecken dahinter, denn das Ham Ham auf der Kurzen Straße gibt es bereits seit 1961. Wer Wert auf Gesundküche legt: Auf Wunsch gibt es das Spi-Bra-Brö auch mit einer Handvoll Vitamine. Dann kommt noch Krautsalat ins kulinarische Paket.
Kontakt
Adresse
Ham Ham
Kurze Straße 5
40213 Düsseldorf