NØRDS

Nordisch by nature – die saisonale Küche des Nørds präsentiert moderne Kreationen – mal klassisch, manchmal experimentell und meistens beides zugleich. Die Karte bleibt auf das Wesentliche fokussiert. Dementsprechend spricht das Interieur des kleinen Lokals eine puristische Sprache. Hygge entfaltet im Nørds seinen entschleunigten Charme. Um die Zutaten über die Saison hinweg zu erhalten, wendet Sebastian althergebrachte Methoden wie Räuchern, Beizen, Einlegen und Fermentieren an. Mittags wie abends kommen Neugierige in Flingern an der Lindenstraße voll auf ihre Kosten. Ein Highlight – und eine Empfehlung - ist die Meeresfrüchteplatte, die mit einem hervorragenden Wein genossen werden kann.