Das Restaurant steht für eine moderne Interpretation japanischer Esskultur. Auf der Speisekarte finden sich kunstvoll zubereitetes Sushi, Sashimi und warme Grillgerichte, die mit hochwertigen Zutaten und viel Präzision serviert werden. Das Shinju bietet eine ausgewogene Mischung aus klassischer japanischer Küche und zeitgemäßem Genuss. Wer sein Abendessen lieber in den eigenen vier Wänden genießen möchte, kann im Shinju zur Abholung vorbestellen.