Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. Seit Februar 2023 führt nicht mehr Wolfgang Obst die Geschäfte, sondern sein Sohn. Geblieben ist die Kompetenz gepaart mit generationenübergreifender Erfahrung, was sich in dem Angebot aus frischen Meeresfrüchten und Fisch spiegelt. Auch auf kulinarischen Zeitgeist legt man Wert. Wie der moderne Front-Cooking-Bereich, in dem saisonale Produkte auf natürlicher Basis verarbeitet werden, belegt. So frisch wie der Look ist die mittlerweile über die Grenzen Düsseldorfs bekannte hausgemachte Fischsuppe – ein echter Verkaufsschlager, serviert mit Brot von Hinkel.
