Das Yabase an der Klosterstraße überzeugt mit traditioneller, japanischer Küche. Bekannt für seine Sushi und hervorragende Sashimi-Platte, bietet das Yabase außerdem weitere Klassiker wie Teriyaki-Rind und Aal-Spezialitäten. Die Karte ist vielfältig, aber nicht beliebig. Wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung.
Das Schaufenster gewährt einen großzügigen Einblick in das Lokal. Mittags und abends sieht man in dem schlicht, aber harmonisch eingerichtetem Restaurant kaum mal einen freien Tisch. Wie so oft in der Gastronomie von Little Tokyo entfaltet Zauber sich auf dem Teller. Yabase ist über die Grenzen Düsseldorfs bekannt für Sushi und Sashimi. Aber auch das Thunfischsteak mit geriebenem Rettich und Ponsu-Sauce sowie gratinierte Miso-Auberginen mit Miso-Glasur können sich schmecken lassen. Wer etwas Besonderes erleben möchte, sollte den gegrillten Thunfischkopf in Essig probieren - eine seltene Delikatesse, die kulinarische Grenzen sprengt.
